疫情三年,让众多企业、商家从线下走到了线上,“企业数字化转型”成为了大街小巷谈论的内容,各行各业纷纷涉足数字转型,掀起了新一轮的数字化浪潮。
反反复复的疫情,同样对餐饮行业打击巨大。光2021年,就有超100万家餐饮相关店铺注销,其中快餐店注销近40万家,奶茶店注销近35万家,火锅店注销近10万家。而这些店铺,很大一部分都属于头部+腰部连锁品牌。
不断变化的经营环境,对餐饮企业提出了新的挑战。面对资金紧缩、客源不稳定、日常运营过渡依赖人工等情况,数字化转型成为当下餐饮企业促发展的首要一环。
餐饮数字化转型的方向
1、叫号系统:用户可以通过系统在门店设备或者手机公众号/小程序上进行排队取号,系统会实时更新当前门店的就餐情况,比如当前桌数与排队人数,以及预计需要等待的时间等,并在当前号数进行语音自动点到,减少用户排队时间,提升就餐体验。
2、无人点餐系统:数字化餐饮系统中的无人点餐服务带来了更为灵活的销售方式。通过门店IPAD/小程序码等方式为消费者快速提供提供服务,用户扫码后可显示门店电子菜单,线上即可实现多人协助点单、自助加菜、催单、人工服务呼叫、外卖打包、线上买单等一系列操作,解放了服务力,提升了门店的服务效率。
3、外卖服务系统:外卖系统通过小程序或者APP来实现服务,展示门店品牌故事、服务理念、食品安全信息等内容,点单界面可设置会员价、满减、商家优惠券、限时限量、菜品券等多种优惠促销方式。还能实时推送优惠信息、派发优惠券,帮助餐厅打破营业范围的限制,收获更多客户。
4、后台管理系统:包括财务收银系统、供应商系统、员工考勤管理系统等,餐厅通过数字化手段与各个经营体系和环节打通,在线上就能进行一站式的门店管理,根据店内消费情况分析经营情况,形成一定的商业价值。
5、会员营销系统:利用数字化平台做好存量用户的精细化运营。我们可以通过给消费者会员分级,给予对等的等级权益,打造可成长的会员升级机制,让消费者充分感受到在门店的消费价值和身份价值。同时基于个性化大数据,可以自动定时定向推荐产品唤醒消费,正向地提升门店客户服务质量。
众麦SaaS:好系统 好供应 好服务
众麦成立至今,坚持以工具、连接、数据的三层金字塔产品价值,通过软件与运营服务一体、云供应链结合的方式,实现企业的数字化升级,业务规模化发展。众麦现旗下拥有众麦云、众福云、众礼云及众链云四大自主研发的软件产品,囊括企业福利发放商城、会员制小程序、供应链管理系统等业务经营形态。
通过数字化工具和方法,餐饮企业可以将“堂食会员、会员营销、会员商城”的数据和运营进行一体化管理,最终实现“开源”与“节流”。